Slijper met verstelbare hoeken en anti-slip onderkant en een zachte grip. Voorzien van carbid en keramische slijpinzetstukken. Geschikt voor messen met een glad of gekarteld lemmet. Gebruik 'Coarse' voor het snel slijpen van botte messen, 'Serrated' voor het slijpen van gekartelde messen en 'Fine' (keramisch, korrel 1000) voor de afwerking. De slijpinzetstukken zijn vervangbaar.